Den goda maten
Henrik Ennart och Charlotte Fredriksson
Format: Kartonnage
Boktyp: Kokbok
Omslag: Bea Hellman
Formgivning: Bea Hellman
Fotografi: Mira Wickman
ISBN: 978-91-89585-59-1
ISBN ebok: 978-91-89585-60-7
Utgivningsdatum: 20230921
Lös åldrandets gåta i medelhavets smakrika värld – vinnare av Årets svenska måltidslitteratur 2023
Välkommen till Cilento, den hemliga blå zonen som ligger nästlad mellan berg och hav på Italiens sydvästra kust.
Medelhavskosten beskrevs första gången i början av 50-talet, och redan då fascinerade Cilento både matkännare och forskare. I denna undangömda region blir inte bara människorna väldigt gamla, de håller sig också friska mycket länge. Vad är deras hemlighet?
Den goda maten bjuder på Cilentos traditionella mat, både det som äts till vardags och det som sparas till fest. Med dessa enkla och aptitretande recept kan alla få uppleva den genuina Medelhavskosten. Komplett med den senaste forskningen som visar hur vi kan leva ett långt, friskt och lyckligt liv.
